Meeresgemüse

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Beschreibung


Nährstoffreiche Gerichte aus der Algenküche, Protein-Power & natürliches Jod
Brunner, Anne

ISBN: 9783862643820


Kartoniert, 24 cm, 72 S.

1. Aufl.
Deutsch
2016 - Nietsch

Neue Ware, Mängelexemplar, Zustand: sehr gut

Heute gewinnt das Kochen mit Meeresalgen - der wiederentdeckten Nährstoffpower aus dem Wasser - weltweit zunehmend an Bedeutung. Meeresgemüse ist ein wohlschmeckendes Naturprodukt, das mit einer enormen Vital- und Nährstofffülle aufwartet: Es ist reich an ungesättigten (allen voran Omega-3-) Fettsäuren, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, den Vitaminen A, C (enthält oft deutlich mehr Vitamin C als Obst und Landgemüse!) und E, Niacin, Folsäure, den Vitaminen des B-Komplexes sowie an Proteinen ... und dabei ist es äußerst kalorienarm. Zudem kommt ihm eine Bedeutung als Jodlieferant (vor allem für Menschen in Jodmangelgebieten) zu.

Text vom Verlag

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