Das Brasserie-Kochbuch

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Zustand: Gut
Preis:
Verkaufspreis€14,50 Regulärer Preis€26,95

Beschreibung

Daniel Galmiche
Barbara Holle (Übers.)

ISBN: 9783836926997


Klassiker der französischen Küche 113 Rezepte

208 Seiten, 20 x 27,5 cm, 2012,
gebunden

Gerstenberg Verlag, Neue Ware, gestempelt: Mängelexemplar, gut

Vom Käsesoufflé bis zur Entenrillettes, von der Bouillabaisse bis zur Tarte Tatin - hier finden Sie all die berühmten Gerichte, die wohl jeder kennt. Vielen dieser Klassiker hat Daniel Galmiche seinen unverwechselbaren Stempel aufgeprägt. In dieser fantastischen Rezeptauswahl gesellen sich ein fruchtiger Risotto, Moules marinières mit Zitronengras und Chili und eine Crème caramel mit Kaffee zur traditionellen Zwiebelsuppe, zu Cassoulet und Boeuf bourguignon.

Und das Schönste daran ist: Man merkt diesem Kochbuch nicht an, dass es ein Sternekoch verfasst hat.

Es ist klar, einfach und verständlich geschrieben und enthält eine Fülle anregender Rezepte, mit denen Sie sich im Nu eine französische Brasserie nach Hause holen können.

Text vom Verlag.


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