Die Brezel

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Zustand: Gut
Preis:
Verkaufspreis€11,00 Regulärer Preis€20,00

Beschreibung

Cames, Pascal
Die Brezel
Eine kleine Kulturgeschichte
Illustration:Neubert, Franziska
Gebunden,
8 Grad
(2026)

ISBN. 9783910228610

Herstelleradresse

8 grad verlag

Sonnhalde 73|79104|Freiburg|DE


E-Mail: info@8gradverlag.de

Gebunden, 96 S.
10 Abb.
Sprache: Deutsch
18.5 cm

Gewicht: 195 g

Neue Ware, Mängelexemplar, Zustand: gut

Retourware: wegen minimaler Lagerspuren und Transportschäden
(wie leichte Kratzer) als Mängelexemplar gekennzeichnet.

Text vom Verlag

Wie funktioniert ein Brezelroboter? Wie kam die Acht in die Brezel? Und wer hat das salzige Laugengebäck erfunden? Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hinein und lüftet die Rätsel ihrer Zubereitung. Aber Brezel ist bekanntlich nicht gleich Brezel, und von Ort zu Ort gibt es andere Lieblingsvarianten. Heimisch in der süddeutschen Biergarten- und Vespertradition hat diese Ikone der Backkultur längst die Welt erobert. Und sie behauptet sich auch in der Kunst. All das fächert der Autor genüsslich auf, bis hin zu der Frage nach dem besten Rezept zum Selberbacken. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack.

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